Sahlab - Orchideagumó pudding

A sahlab egy közel-keleti vaníliás pudding-szerű desszert. Gyorsan elkészíthető, a hozzávalók mindig megtalálhatóak otthon. Eredeti recept szerint forrón tálalják, de hűtve is kiváló. A sahlab az Oszmán Birodalomban terjedt el, viszont az angol és német területekre is eljutott a kávé és a tea elterjedése előtt. Elkészítési idő: 10 perc Adagok száma: 4 adag	Törökül "salep"-nek nevezik

Tojásfőzés

Néhány alapvető trükk ismeretével felgyorsíthatjuk a tojásfőzést és minimumra csökkenthetjük az elrontás veszélyét. Összeírtam pár praktikát, némelyik segít egy-egy váratlan idegeskedést kiküszöbölni, másik jól jöhet, ha egyszerre sokat főzünk.	8-9 percnél nincs több értelme tovább főzni a tojást, csak egy szürke réteg keletkezik

Fűszeres-sült mandula

A sült mandulát Spanyolországban előételként szolgálják fel, illetve amikor csak egy hideg sörre ülnek be a vendégek. Gyorsan el lehet készíteni nagy adagokat, ráadásul roppant egyszerű, de mégis eltelít. A só miatt szomjas lesz a vendég, így még egy okuk van a vendéglátó helyeknek felszolgálni.  Elkészítési idő: 65 perc Adagok mérete: 4 adag	Kis tálkákban tökéletes vendégváró

Mozzarellás - bazsalikomos quesadilla

Valószínűleg a quesadilla a legnépszerűbb mexikói étel, amely elérte hazánkat. Elkészítése két részből áll: Először tortilla lapokat sütnek ki olajmentesen, majd ezeket megtöltik sajttal, fűszerekkel, babbal, darálthússal és újra átpirítják. Mártogatós szósz mellé, de akár magában is tálalják.  Elkészítési idő: 5 perc Adagok mérete: 1 adag	Jalapeno paprika, csirkemell, bab, hagyma gyakran megfordul a quesadillában